大学呼呼悠悠地,已经接近了尾声。回顾一下过去的这几年,我发现几乎每个学期都有一个main theme,比如上上学期,我是视频专业户,上学期,我是考妓专业户,到了最后一个学期,总要搞点不一样的,于是我成了做饭专业户。喂魏X的任务越来越迫近了,我总是担心自己做法的手艺不够娴熟,不能把他喂饱喂好。有了这样崇高的目标,我每天都想死在超市里,或者卖菜大叔的小卡车前。由于我对卖菜大叔的生意太照顾了,大叔每回看见我都像看见情人一样高兴。我也很高兴,因为大叔总会额外多给我一根大葱或者几个小西红柿。在高丽这个鸟不拉屎也不种菜的国家,这就算揩了不少的油了。于是我们俩每次见面都特别高兴,于是我吃得更多了。

 

不过做饭还是很需要多多练习的,还有九九八十一难要经历,才能炖得真经。做饭的历史虽然可以追溯到好几年前,但是因为太懒,实战经验很少,有时候手底下老没准儿,经常发生什么排骨没炖烂啊,放了两遍盐啊,之类得回锅好几回的破儿事,怪不好意思的。但有时做了一个好吃、又不难、还很有意思的东西,还是很可以和大家分享一下的嘛。比如今天做的这个,是受到了Julia & Julie这部电影的启发,电影一开始Julie做了个特别诱人的菜,黄油煎法棍,然后铺上西红柿和青椒,加罗勒叶,撒上黑胡椒,我怀疑是放到烤箱烤过,然后像小比萨一样吃掉。看电影的时候我就一直在擦哈喇子,看完电影每次想起来还是在擦哈喇子,所以我决定自己做一次。因为没烤箱,所以就大大地改良一下了- -

 

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这个菜叫啥名儿呢,因为颜色很鲜艳,所以就叫“春天里”吧(差点想叫红绿灯,唉)

1 我家里只有吐司,就把吐司剪成合适的大小。然后锅里热一比一的橄榄油和黄油,放进去煎

   不全部用黄油的原因是会相当地腻。如果想要少吃点油份,可以每次都搁很少的油,只用一面吸黄油,剩下的一面直接用锅烘到发脆:)

2 黄油煎培根(香到好想一脑袋扎进锅里和它同归于尽)

3 青红椒都切成一厘米见方的小丁,用煎培根时锅里剩的油,下进去炒

4 然后放马苏里拉芝士,就是比萨专用的芝士,加热后会黏黏像猴皮筋儿一样拉丝

5 等到芝士都化了,放培根,西红柿,还有美式甜玉米粒,稍微加热一下,放糖,盐,还有黑胡椒面儿

   放糖是为了中和一下青椒的苦和辣味;稍微晚放一点西红柿,因为很容易就熬出水儿来,导致变没胡萝卜的罗宋汤了

6 然后把这花花绿绿黏黏糊糊的一大坨,全铺到面包上。如果有罗勒叶毛的能丢上去一片两片的,就更好了。然后就大功告成,可以拍照留念了,嘎嘎。

 

其实还是法棍的效果可能会更好,因为吐司很薄,铺到面包上很容易就把面包打湿了,不很脆了。不过也可以把黏黏糊糊的菜舀到一个碗里,然后吃的时候现铺到面包上。这个菜还有一个缺点,就是吃相会很难看,而且吃的时候不太方便说话,因为嘴一离开面包,菜就哗哗地跟泥石流一样往下掉。所以会小情人儿之类的场合还是得三思而后做- -

不过这个菜的优点是,如果觉着比萨油份太高,可以用这个代替比萨,热量可控,味儿差不多,而且主料全都是菜,所以魏X看完意见很大,强烈要求要肉。

 

做饭是件美味可口的事,希望我不是由于处于瘾大技术差的阶段,才这么有热情和闲工夫儿。我要把做饭这个事业当做共产主义事业一样献身其中,请大家看我的表现吧!(恁么搞得跟写检查一样- -)

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